{"id":69,"date":"2016-04-04T17:20:35","date_gmt":"2016-04-04T15:20:35","guid":{"rendered":"http:\/\/ts.jaka-media.de\/wordpress\/?page_id=69"},"modified":"2020-12-18T10:43:04","modified_gmt":"2020-12-18T09:43:04","slug":"team","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.trueffelschwein-restaurant.de\/en\/team\/","title":{"rendered":"Wir sind…"},"content":{"rendered":"

Wir sind…<\/h1>\n

\u2026das Herz, der Kopf und der Genuss vom \u201eTr\u00fcffelschwein\u201c. Das, was wir machen, machen wir mit viel Verstand und noch mehr Leidenschaft<\/p>\n

Kirill Kinfelt<\/h3>\n

\"Kirill<\/p>\n

Sein Handwerk hat Kirill Kinfelt u.a. in zwei der besten Sternek\u00fcchen Deutschlands erlernt:  bei Thomas B\u00fchner im \u201eLa Vie\u201c in Osnabr\u00fcck und in Hamburgs ber\u00fchmtem Restaurant \u201eLouis C. Jacob\u201c unter Thomas Martin. In seinem eigenen Restaurant verfolgt er nun einen ganz eigenen Stil und setzt auf moderne Gastlichkeit. Sein Credo lautet dabei, dass Essen Spa\u00df machen soll – ganz ohne Zw\u00e4nge. Kirill Kinfelt nimmt Sie mit und l\u00e4dt Sie ein, selbst zum Tr\u00fcffeschwein zu werden und immer wieder Neues zu entdecken. Dabei bleibt er seinem hohen kreativen und fachlichen Anspruch immer treu und l\u00e4sst das Produkt einfach Produkt sein. Im August 2018 er\u00f6ffnete Kirill mit seiner Frau Jana zusammen ihr zweites Restaurant. Das “Kinfelts Kitchen & Wine” in der HafenCity bietet eine hochwertige Bistrok\u00fcche mit einer umfangreichen und spannenden Weinauswahl, vom besten Sommelier Deutschland, Maximilian Wilm.<\/p>\n

Jana Kinfelt<\/h3>\n

\"Jana<\/p>\n

Sie kennt den Alltag im Gastronomie- und Hotelgewerbe von vielen Seiten, ist ausgebildete Hotelfachfrau und hat BWL studiert. Ihre Leidenschaft f\u00fcr exquisite Gastronomie hat sie \u00fcber Jahre zu einer wahren Weinexpertin reifen lassen. Die Weinkarte des Tr\u00fcffelschweins tr\u00e4gt dabei Jana’s Handschrift und setzt u.a. ganz bewusst auf deutsche (Spitzen-)Weine zu einem fairen Preis. Denn auch der Trinkgenuss soll im Tr\u00fcffelschwein nicht zu kurz kommen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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