Menü

Unsere Menüs

Trüffel-Menü

Stör | Fenchel | Trüffel
Venere Reis | Parmesan | Trüffel | Grüne Soße
Fjordforelle | Nori Blatt | Spargel | Trüffel
Garnele | Spargel | Basilikum | Trüffel
Schweinebauch | Sesam | Spargel | Trüffel
Kalamansi Sorbet
Geschmorte Iberico Backe | Bete | Trüffel
Erdbeere | Basilikum | Sauerrahm
Geeister Ziegenkäse | Estragon | weiße Schokolade

9 Gang  139,00 EUR
8 Gang  129,00 EUR [ohne Garnele]
7 Gang   119,00 EUR [ohne Garnele & Ziegenkäse]
6 Gang  109,00 EUR [ohne Fjordforelle, Garnele & Ziegenkäse]
5 Gang    99,00 EUR [Stör, Reis , Sorbet, Iberico, Erdbeere]

Vegi-Menü

Gurke | Wacholder | Büffelmozzarella
Pho | Koriander | 5 Spices
Tortelloni |Büffelricotta | Bärlauch | Trüffel | Spargel
Kalamansi Sorbet
Spargel | Radieschen | Kichererbse | Trüffel
Geeister Ziegenkäse | Estragon | weiße Schokolade

6 Gang   109,00 EUR
5 Gang   99,00 EUR [ohne Pho]

Unsere Weinbegleitung zum Menü (je 0,1l)
5 Gänge | 49,00 EUR
6 Gänge | 59,00 EUR
7 Gänge | 69,00 EUR
8 Gänge | 79,00 EUR
9 Gänge | 89,00 EUR

Bitte haben Sie Verständnis, dass eine individuelle Menügestaltung zu geänderten Preisen führt.
Änderungen vorbehalten.