Menü

Unsere Menüs

Trüffel-Menü

Entenleber | Grünkohl | Traube | Trüffel
Hummer | Pak Choi | Orange | Trüffel
Hirsch | Quitte | Walnuss | Trüffel
Pulpo | Linsen | grüne Soße | Trüffel
Entenbrust | Chinakohl | Koriander | Erdnuss
Kalamansi Sorbet
Geschmorte Iberico Backe | Sellerie | Apfel | Trüffel
Birne | Vanille | Schokolade 
Geeister Ziegenkäse | Estragon | weiße Schokolade

9 Gang  139,00 EUR
8 Gang  129,00 EUR [ohne Hummer]
7 Gang   119,00 EUR [ohne Hummer & Ziegenkäse]
6 Gang  109,00 EUR [ohne Hummer, Hirsch & Ziegenkäse]
5 Gang    99,00 EUR [Leber, Pulpo , Sorbet, Iberico, Birne]

Vegi-Menü

Karotte | Nüsse | Trüffel
Kürbis | Quinoa | Feta
Schwarzwurzel | Granatapfel | Kefir | Trüffel
Kalamansi Sorbet
Rotkohl | Kartoffel | Majoran
Geeister Ziegenkäse | Estragon | weiße Schokolade

6 Gang  109,00 EUR [ohne Schwarzwurzel]
5 Gang    99,00 EUR

Unsere Weinbegleitung zum Menü (je 0,1l)
5 Gänge | 59,00 EUR
6 Gänge | 69,00 EUR
7 Gänge | 79,00 EUR
8 Gänge | 89,00 EUR
9 Gänge | 99,00 EUR

Bitte haben Sie Verständnis, dass eine individuelle Menügestaltung zu geänderten Preisen führt.
Änderungen vorbehalten.