Menü

Unser Menü

Amuse Bouche

Spargel | Basilikum | gebeizter Lachs | Forellenkaviar
Krustentiersuppe | Koriander | Focaccia | Wildfanggarnele
Stubenküken | Steinpilze | Erdbeeren | Blumenkohl
Seeteufel | Blutwurst | Champignons | Beurre Blanc
Kanadisches Rinderfilet | Zwiebeln | Polenta | schwarzer Knoblauch
Parmesan in verschiedenen Konsistenzen
Iberico Schwein | Rettich | Apfel | Trüffel
Schokolade | Kaffee | Himbeere
Geeister Ziegenkäse | Estragon | weiße Schokolade

Petit Four

9 Gang  139,00 EUR
8 Gang  129,00 EUR [ohne Seeteufel]
7 Gang  119,00 EUR [ohne Stubenküken & Seeteufel]
6 Gang  109,00 EUR [ohne Stubenküken, Seeteufel & Ziegenkäse]
5 Gang    99,00 EUR [Spargel, Suppe , Parmesan, Iberico, Schokolade]

 

Unsere Weinbegleitung zum Menü (je 0,1l)
5 Gänge | 59,00 EUR
6 Gänge | 69,00 EUR
7 Gänge | 79,00 EUR
8 Gänge | 89,00 EUR
9 Gänge | 99,00 EUR

Bitte haben Sie Verständnis, dass eine individuelle Menügestaltung zu geänderten Preisen führt. Unsere Gänge aus dem Menü bieten wir auch a la carte an.
Änderungen vorbehalten.